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宿霧CBO語言學校-Sinigang

Cebu Blue Ocean Academy

sinigang-na-baboy-wide.jpg

(網路圖片)

菲律賓國民湯品【Sinigang】

酸酸的非常開胃

菲律賓人非常喜歡

甚至奉為國湯

這道Sinigang是用一種叫SAMPALOK的植物磨成粉

在超市也能找到Sinigang的調味包

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(網路圖片)

SINIGANG是菲律賓本土語言

意為酸酸的

原先是樹上長的一種棕色豆莢

長長胖胖

它的味道很酸

菲律賓人用它和各種蔬菜分別配雞/魚/蝦/肉 一起煮

味道有點像泰國的冬陽功湯

據說還有減肥效果喔

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(網路圖片)

SINIGANG NA BABOY

豬肉酸臘湯

下載.jpg

(網路圖片)

SINIGANG NA HIPPON

蝦子酸辣湯

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