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宿霧CBO語言學校-ADOBO

Cebu Blue Ocean Academy

Chicken-Pork-and-Beef-Adobo-with-Atcharang-Papaya-Recipe.jpg

ADOBO / 菲律賓 醬醋豬 雞

菲式滷味 點點微酸

ADOBO是西班牙一種醃肉食物的保存方式

在當地的語言意思是【浸泡】

除了用雞肉或豬肉

還可以用來烹煮海鮮

也是菲律賓代表性料理之一

IMG_5475.jpg

ADOBO是用

醋 / 大蒜

鹽 / 胡椒

醬油 / 辛香料等調未醬汁燉出來的料理

很像是台灣的紅燒肉

是代代相傳的傳統美味

也是到菲律賓時的必嚐美食

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